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摵茶透心涼

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	語詞	臺羅拼音	解說
	茶心茶	tê-sim-tê	茶葉所泡製的茶湯，主要為與不含咖啡因的麥茶做區隔。
解說茶葉所泡製的茶湯，主要為與不含咖啡因的麥茶做區隔。
	麥仔茶	be̍h-á-tê	麥茶。
解說麥茶。
	紅茶	âng-tê	紅茶。發酵程度達95%，南投縣魚池鄉的紅玉紅茶（âng-gi̍k âng-tê）頗負盛名，南投日月潭紅茶為臺灣十大名茶之一。
解說紅茶。發酵程度達95%，南投縣魚池鄉的紅玉紅茶（âng-gi̍k âng-tê）頗負盛名，南投日月潭紅茶為臺灣十大名茶之一。
	綠茶	li̍k-tê	綠茶。綠茶為完全不發酵，龍井茶及碧螺春都屬於綠茶。新北市的三峽龍井茶為臺灣十大名茶之一。
解說綠茶。綠茶為完全不發酵，龍井茶及碧螺春都屬於綠茶。新北市的三峽龍井茶為臺灣十大名茶之一。
	青茶	tshenn-tê/tshinn-tê	青茶。發酵程度15~20%。與「生茶」台語音同，然而生茶與熟茶差別為「焙火度」與發酵程度無關。
解說青茶。發酵程度15~20%。與「生茶」台語音同，然而生茶與熟茶差別為「焙火度」與發酵程度無關。
	鐵觀音	thih-kuan-im	鐵觀音，是烏龍茶的一種。臺北市木柵鐵觀音為臺灣十大名茶之一。
解說鐵觀音，是烏龍茶的一種。臺北市木柵鐵觀音為臺灣十大名茶之一。
	烏龍茶	oo-liông-tê	烏龍茶。為半發酵茶，發酵程度60%~70%。南投縣鹿谷鄉的凍頂烏龍茶為臺灣十大名茶之一。
解說烏龍茶。為半發酵茶，發酵程度60%~70%。南投縣鹿谷鄉的凍頂烏龍茶為臺灣十大名茶之一。
	包種茶	pau-tsíng-tê	包種茶發酵程度30~40%，臺北市文山地區的文山包種茶為臺灣十大名茶之一。
解說包種茶發酵程度30~40%，臺北市文山地區的文山包種茶為臺灣十大名茶之一。

	膨風茶	phòng-hong-tê	白毫烏龍茶、東方美人茶。新竹縣北埔鄉、峨眉鄉所產的東方美人茶，其獨特的熟果香和蜂蜜香氣，必須是端午節前後10 天，茶樹嫩芽經小綠葉蟬「蝝仔（iân-á）」吸食後，所長成之茶芽，稱為「著蝝（tio̍h-iân）」的茶菁才能製作。東方美人茶為臺灣十大名茶之一。
解說白毫烏龍茶、東方美人茶。新竹縣北埔鄉、峨眉鄉所產的東方美人茶，其獨特的熟果香和蜂蜜香氣，必須是端午節前後10 天，茶樹嫩芽經小綠葉蟬「蝝仔（iân-á）」吸食後，所長成之茶芽，稱為「著蝝（tio̍h-iân）」的茶菁才能製作。東方美人茶為臺灣十大名茶之一。
	臭殕茶	tshàu-phú-tê	普洱茶。因早年臺灣剛引進普洱茶時，不習慣普洱茶的特殊氣味，加上部份茶葉保存不良真的發霉，才導致有這個負面名稱。也可稱為「普洱茶（phóo-ní-tê）」。
解說普洱茶。因早年臺灣剛引進普洱茶時，不習慣普洱茶的特殊氣味，加上部份茶葉保存不良真的發霉，才導致有這個負面名稱。也可稱為「普洱茶（phóo-ní-tê）」。